Kruses Hofmilch
Immer Donnerstags auf dem Wochenmarkt am Tibarg.
Über uns
Unser landwirtschaftlicher Betrieb besteht seit mehr als fünf Generationen in Rellingen im Ortsteil Egenbüttel. Die von uns bewirtschafteten Flächen befinden sich zum größten Teil in Landwirtschafts- und Wasserschutzgebieten und werden nach den geforderten Richtlinien in Form von Grünland, Mais und Getreide bewirtschaftet. Ursprünglich befand sich unser Betrieb in der Pinneberger Str. 38. Hier befindet sich jetzt der „Rellinger Hofladen“. Von Frühjahr bis Herbst haben unsere 200 schwarz-bunten Kühe auf den Weiden rund um den Hof Gelegenheit zum Weiden. Unsere Tiere werden in großen komfortablen Ställen gehalten. Durch die tiergerechte Haltung und durch gutes Futter geben sie uns ihre wohlschmeckende Milch. Diese wird von unserer hofeigenen Molkerei pasteurisiert und handwerklich, traditionell zu unseren Produkten weiterverarbeitet. Danach werden die Milchprodukte und die Frischmilch von uns direkt an den Verbraucher geliefert.
Unsere Produkte
- Kuhmilch, Ziegenmilch, Sauermilchgetränk, Kefir, Kuhmolke, Ziegenmolke
- Kuhjoghurt, Ziegenjoghurt
- Sahne, Schmand, Butter
- Kuhquark, Kuhfrischkäse, Ziegenquark, Ziegenfrischkäse
- Kuhkäse, Ziegenkäse
Gut zu wissen
Seit 2003 bekommen wir von unseren 80 Edelziegen ihre leicht verdauliche Milch. Im Herbst gehen die Ziegen in den Urlaub (Mutterschutz). Sie sind dann tragend und bekommen im Februar ihre Lämmer. Während dieser Zeit gibt es keine Ziegenmilch.
Weitere Informationen unter www.kruses-hofmilch.de.
